Девочка проходила мимо газетного
киоска. Её внимание привлёк журнал кулинарии.
— Как красиво приготовлено! — с придыханием подумала Света, глядя на
главную обложку. Целая жареная курица с золотистой корочкой лежала на большом
блюде, в обрамлении салатных листьев и аккуратно нарезанных помидоров и огурцов.
С фотографии как будто чувствовался аромат, ей так и хотелось отломить кусочек.
— А вдруг я когда-нибудь также смогу, когда вырасту? — мечтательно произнесла она, — куплю журнал и оставлю себе. Сейчас мама всё равно не разрешает подходить к плите.
Свете было двенадцать лет. Она могла сама пойти в магазин и купить продукты, но в остальных вопросах полагалась на взрослых.
Девочка пришла домой и стала разглядывать рецепты. Её внимание привлёк
охлаждённый торт. На снимке он красиво лежал в овальной форме. Белый, как
сливочное мороженое, которое она очень любила, украшенный консервированными
ананасами и листиком мяты.
— То, что нужно! — воскликнула девочка, — сделаю такой торт и порадую
маму. И к плите подходить не надо.
Купив необходимые ингредиенты, она внимательно читала рецепт и повторяла.
— Смешать сметану с сахаром до однородной массы, затем добавить растворенный в воде желатин. Получившуюся массу выложить в форму и поставить в холодильник до застывания.
Девочка налила немножко холодной воды из-под крана и добавив в нее желатин начала его старательно размешивать.
Желатин вроде бы растворился, но как-то не до конца. На дне оставался осадок, который не исчезал, несмотря на все ее усилия.
— А это не так просто, — подумала Света, — что же делать? И спросить не у кого. Ладно, буду продолжать.
Продолжая делать все по рецепту,
она смешала ингредиенты, выложила в красивую форму и поставила в холодильник.
Теперь журнал советовал подождать четыре часа, и девочка ушла делать уроки.
— Ой, получилась некрасивая и жидкая масса, — расстроилась она, когда по
прошествии времени увидела результат. Но не хотелось всё выкидывать, и она
решила продолжить по рецепту.
— Полдела сделано, — сказала Света, — осталось украсить консервированными
ананасами и убрать в холодильник до прихода мамы. Несмотря на то, что у нее не
все получилось, детское сердце трепетало от восторга. Первый торт. Она сама его
сделала!
Вечером пришла с работы мама.
- Смотри, что я сделала! Света схватила
маму за руку и настойчиво потащила на кухню. Девочка надеялась, что та улыбнётся и скажет,
какая Света-молодец, но увидела недовольство на её лице. Она не могла понять,
почему, и поэтому просто стала раскладывать торт по тарелкам.
Мама взяла ложку, подхватила кусок непонятной массы, прожевала, и девочка
увидела негодование и злость на ее лице
— Мало того, что деньги зря потратила, так ещё и приготовила непонятное! — сердито швырнула ложку в раковину, и добавила: — Безрукая!
У Светы выступили слёзы на глазах.
Она так старалась, хотела порадовать. А мама подытожила: — Разговаривать с
тобой не хочу.
Встала из-за стола, и не оглядываясь на плачущую дочь, вышла из кухни.
Света была прощена только через неделю. Но с того момента, девочка стала
думать, что готовить не умеет и вряд ли научиться.
Прошло тринадцать лет. Девушке было двадцать пять лет, когда она вышла замуж. Муж был поваром, и узнав, что она готовить не умеет, согласился взять на себя эти обязанности.
Но ей хотелось что-нибудь
приготовить самой, и однажды она сказала Вячеславу:
— А давай приготовим вместе торт? — и зажмурилась от страха. Детские
воспоминания тревожили её сердце, она боялась, что снова ничего не получится,
но ведь он повар!
— Почему торт? — улыбнулся муж.
И Света рассказала ему детскую историю.
— Я не кондитер, но почему бы не попробовать! Пойдём искать рецепт, а
потом в магазин.
Придя домой, начали готовить торт.
— У Вячеслава желатин расходится
лучше, — отметила про себя девушка и с интересом следила и помогала.
Когда торт вынули из холодильника, то поняли, до произведения искусства далеко.
— Молодец, Светик, — сказал муж, — порадовала меня своим стремлением
что-то приготовить, и пусть торт не очень получился, мне понравилось, что у
меня такая хозяйственная жена, я всё ждал, когда у тебя интерес проснётся.
Девушка с восхищением посмотрела на него и сказала: — Слава, так может, ты меня
научишь котлеты делать? Я всегда смотрела, как ты их делаешь, и думала, что это
сложно.
— Конечно, научу! Это проще
простого.
Через месяц Света готовила сама, она научилась делать котлеты, варить суп и
кашу.
А охлаждённый торт стал коронным блюдом каждый год. Они вместе готовили и
однажды на столе появился не только вкусный торт, но ещё и красивый.