Грушевый пирог с карамелью
Миссис Левингстон подняла трубку – Алло! Да, Сэм, сейчас заканчиваю и начинаю готовить ужин. Да, хорошо. Сегодня на ужин Рагу. Нет, овощное, сегодня же пятница. А на десерт я приготовлю сливовый пирог. Вот и славно. Ах, да, звонила Рут и сказала, что… Впрочем, я тебе за ужином скажу. Жду тебя, дорогой. – последние взмахи тряпкой и миссис Левингстон пошла чистить овощи.
Мистер Левингстон повесил трубку. Он имел обыкновение звонить своей жене каждый день за час до выхода с работы, потому как знал, не проверь ее, она может и припоздниться с ужином, а он этого не любил. Его жена Деби очень работящая женщина каждый день находила себе занятие. Она шьет и перешивает, вышивает, стирает, гладит, готовит одним словом не сидит на месте. А их сад - расцветает на зависть всем соседям. Одному Богу известно, как она все успевает.
Миссис Левингстон нарезала кабачки и баклажаны – Так, теперь нужно все посолить и дать стечь воде. – Как хорошо, что ее муж нашел себе работу в местном банке охранником. Работа не пыльная и платят хорошо. Раньше он работал полицейским, но уже три года, как вышел на пенсию. Он пробовал сидеть дома, но его неуемной натуре это слишком тяжело. Четыре месяца он промучился дома и ее измучил своими придирками, а тут объявление в газете – «ТРЕБУЕТСЯ ОХРАННИК В БАНК!» – Претендентов было много, но учитывая его прошлую работу он с легкостью обошел конкурентов.
Мистер Левингстон вышел из внутреннего помещения банка и пошел на свое рабочее место, рядом со входом. – Когда он вышел на пенсию, они с Деби переехали из большого, шумного Чикаго в пригород. Купили небольшой дом им двоим-то места много не нужно, дети уже давно обзавелись своими семьями и не нуждаются в родительской опеке. Но переехав сюда, он понял, что ему скучно, ужасно не хватает суеты этого «гиганта», когда толпа сносит тебя и ты, повинуясь волне перемещаешься вместе со всеми вниз и вверх, влево и вправо. А поставив все вещи по своим местам и съездив пару раз на рыбалку Сэм осознал, что заняться ему больше нечем и они стали ссориться с Деби из-за всякой ерунды.
Миссис Левингстон поставила глубокую сковородку с овощами на плиту и накрыла крышкой. – Пусть тушатся. А теперь пирог! – Ох намучилась она с Сэмом. Она и не знала, что он может быть таким занудой. Раньше, когда они жили в Чикаго. Он уходил на работу рано утром, а дома появлялся не раньше восьми вечера, а то и вообще на следующий день. Тут же они сражались за то на какое окно поставить гортензию. Ее гортензию! Он никогда ничего не смыслил в растениях, садоводстве, даже яичницу себе пожарить не мог. Когда она три раза лежала в роддоме, то ему приходила готовить его мать.
Мистер Левингстон, усевшись на свой стул осмотрел зал. Ничего необычного, у трех кассиров сидят клиенты, еще двое клиентов ждут сидя на диване. Менеджер – мистер Садовски – заполнял свои формуляры. Мистер Левингстон посмотрел на часы – пятнадцать минут шестого, значит ребята приедут в половину. Он любил, когда они приезжают, хоть какое-то движение и еще он всегда перекидывался парой слов с Джоном. В зал вошла очень высокая женщина с коляской, а следом за ней смуглый мужчина лет тридцати пяти. Один из кассиров отпустил даму и на ее место сел другой клиент.
Миссис Левингстон спустилась в подвал, где у нее лежали фрукты из их сада. Она хотела взять сливы, но глянув на груши, поняла, что груши не терпят отлагательств, еще день и они начнут киснуть, этого она допустить не могла. – А сделаю-ка я пирог с карамелью решила она. Конечно это потребует дополнительного времени, придется готовить карамель. Ну и ладно, не пропадать же грушам из-за этого. Она взяла все необходимые ингредиенты и поднялась наверх.
Мистеру Левингстону даже не пришлось смотреть на часы, потому что ровно в пять тридцать к банку подъехала инкассаторская машина из которой вышло два полицейских и зашли в банк. Каждый вторник и пятницу они привозили деньги из местных магазинов и лавочек в банк, чтобы те были в надежном месте.
- Как дела, Джон? – спросил мистер Левингстон. – Желудок уже не ноет?
- Все в норме, Сэм. То дорогущие лекарство, которое прописал мне доктор Антони действует и теперь я даже не вспоминаю где у меня желудок. – хохотнул инкассатор
- Вот и славно, Джон, вот и славно.
Миссис Левингстон достала тростниковый сахар и залила его водой. Когда сахар карамелизировался, она налила сливок и добавила соли и три капли лимонного сока. - Теперь оставим карамель остывать и займемся грушами. Ах, чего-то не хватает. Музыки! Главный ингредиент любого блюда, а особенно десерта – это музыка. Хорошая классическая музыка! – Вот чего миссис Левингстон не ожидала от мужа, что он терпеть не может классику. Раньше – в Чикаго ему и дела не было до того, что она слушает и какая музыка звучит за воскресным обедом, но выйдя на пенсию он стал заядлым любителем блюза. А ей дочке преподавателя музыки эта музыка была… Не слишком близка. И всякий раз, когда она готовя включала свою любимую радиостанцию он включал на пластинке свою блюз так громко, что она не могла думать. Однажды она даже так напутала, что в итоге курица была сладкой, а шоколадный пирог соленый.
Мистер Левингстон взял в руки газету и решил во чтобы-то ни стало дописать сегодняшний кроссворд. У него осталось всего три не разгаданных слова – Самая большая пустыня, Сериал с Брюсом Ли – Зеленый… и Фамилия русского композитора по имени Питер. Мистер Левингстон знал, что самая большая пустыня — это Сахара, но это всего шесть букв, тогда как в загаданном слове их было целых десять. Зеленая пчела? Зеленая Оса? Зеленый шмель? Он помнил, что в названии сериала было упомянуто какое-то жалеющее насекомое.
- Джон, ты не помнишь названия сериала с Брюсом Ли? Зеленый?
- Шершень. - отозвался кто-то из зала.
- Шер-шень. – повторил мистер Левингстон. – Подходит!
- А теперь всем руки вверх так чтобы я их видел и медленно ложимся на пол! особенно ты, дедуля!
Миссис Левингстон включила радио. – Ох. Это не та радиостанция, опять Сэм за завтраком слушал свои новости.
- «Экстренные новости! Сегодня в пять тридцать пять был совершен налет на местный банк. Известно, что преступник или преступники все еще находятся внутри с золожника…»
- Это точно не подойдет для пирога. Какое счастье, что они переехали из Чикаго в этот маленький и уютный городок. Тут никогда ничего не происходит, максимум это дети в Хэллоуин в костюмах приведений громко постучат в дверь и крикнут – гадость или сладость! - У миссис Левингстон всегда заготовлены для ребятишек кексы в виде тыковок и мармеладные клыки. Она смешала сахар с мукой и корицей. Все спрашивают о ее секрете выпечки, но она молчит как рыба. А секрет-то: корица. В каждый свой торт, пирог или блины она добавляет добрую толику корицы.
Мистер Левингстон открыл глаза, голова сильно болела. Он хотел было застонать, но тут же вспомнил, что произошло: эта огромного роста женщина, которая оказалась вовсе и не женщиной, оглушила его пистолетом, когда он нажал на тревожную кнопку. – Что же теперь там происходит подумал он. – Проблема заключалась в том, что его рабочее место находилось на небольшом помосте. Чтобы ему было проще наблюдать за тем, что происходит в зале. И теперь он лежал по другую сторону от зала и из-за помоста не видел, что твориться в банке. А сильно поднимать голову ему тоже не хотелось, так он мог привлечь внимание грабителей.
Миссис Левингстон достала из духовки ароматный пирог и пока он был горячим щедро полила карамелью. – Ну вот, все и готово к ужину! Однако Сэм сильно задерживался, а это на него совсем не походило. Он иногда заходил в бар выпить кружку пива с соседями, но это было по воскресеньям после церкви, а в будни даже в чей-то день рождения он всегда предупреждал ее, но сегодня он звонил ей за час десять до прихода, а уже доходит семь. Где это он?!
Мистер Левингстон лежал и думал, что же предпринять? С одной стороны, он сделал все от него зависящее и нажал тревожную кнопку. С другой стороны, он бывший полицейский, а бывших полицейских не бывает. Он должен что-то предпринять, должен что-то сделать чтобы его Дебора и дети гордились им. Но что он может сделать в таком положении? Он тихонько пошевелился. Руки у него были связаны за спиной. – Черт! – он стал крутить кистями, так как руки сильно затекли и о чудо! Путы оказались не сильно связывали его. Наверное, грабитель, его оглушивший решил, что старику этого хватит. – Ха, я вам всем покажу «старика»!
Миссис Левингстон проснулась от звука стукнувшей входной двери.
- Сэм, это ты?
- Конечно же я, а ты еще кого-то ждешь?
- Прекрати. Сколько сейчас?
- Половина двенадцатого. Я голоден, как стая волков.
- Ужин уже остыл, Сэм. Ты пока мой руки и садись за стол. А я сейчас разогрею.
- Только не пирог! Весь вечер мечтал о сливовом пироге с холодными сливками.
- Дорогой, я приготовила грушевый.
- Грушевый? – Лицо мистера Левингстона вытянулось.
- Грушевый с карамелью!
- Ну, в таком случае, ты прощена! – Он поцеловал жену
- Так почему ты задержался?
- Ох, Деби! Я тебе сейчас такое расскажу, такое… На наш банк напали, и я один обезвредил троих грабителей!
- Ты? Один? Троих? – Ох Сэм, не рассказывай мне небылиц, что может приключиться в нашем маленьком королевстве сладостей?!